El 1968, el Comitè Olímpic Internacional va tornar a confiar la celebració dels jocs de França. Aquest any, Grenoble s’ha convertit en la capital de les competicions internacionals d’esports d’hivern.
La decisió final que els jocs se celebraran a Grenoble es va prendre en una reunió del Comitè Olímpic Internacional (COI) el 1964. Els rivals de Grenoble eren la ciutat japonesa de Sapporo, la capital de Noruega, Oslo i Lake Placid, situada als Estats Units. L'estació d'esquí francesa va guanyar un marge en l'última ronda durant la competició amb l'aplicació de la ciutat canadenc de Calgary.
Durant 4 anys, es van construir diverses instal·lacions esportives especials per a jocs a Grenoble, per exemple, a l’Estadi Olímpic. Les rutes d’esquí i de tobogan ja existien abans, cosa que va reduir els costos financers de la preparació per als Jocs Olímpics.
Només 37 països van participar en els jocs. Aquestes competicions van ser el debut per a l'equip del Marroc. Així mateix, els Jocs Olímpics de 1968 van ser els primers que van participar per separat les seleccions nacionals de la RDA i la República Federal d'Alemanya.
Noruega va ocupar el primer lloc en la classificació de les medalles no oficials, cosa que reflectia l’alt nivell d’entrenament dels atletes d’aquest equip en esports d’hivern. Els esquiadors noruecs es van mostrar millors. Diverses medalles també van ser portades per patinadors i biatletes.
La segona, amb un retard d'una sola medalla, va ser la Unió Soviètica. La selecció nacional d'hoquei de l'URSS va rebre or. Els patinadors soviètics van actuar excel·lentment. Una parella de Lyudmila Belousova i Oleg Protopopov van ocupar el primer lloc, i Tatyana Zhuk i Alexander Gorelik van passar a la segona posició. També es va destinar un or a l’atleta soviètic per fer esquí, fet que va suposar un èxit important per a l’URSS en aquesta disciplina.
El tercer va ser l’equip de França, el país amfitrió de la competició. Gairebé totes les medalles de l'equip van ser portades per esquiadors, que tradicionalment són alts a França. L’equip dels Estats Units va mostrar resultats molt mitjans, ocupant el novè lloc a la classificació general. L’única medalla d’or del país va ser Peggy Flaming, que es va realitzar en patinatge artístic individual.
